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菜刀材质3Cr和5Cr区别

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5Cr15Mov不锈钢做刀具更好。 1、5Cr15Mov和3Cr13两种不锈钢比较,5Cr15Mov做刀具要比3Cr13好。 2、5CR15MOV中5代表碳含量千分5,可以热处理到HRC59,硬度较高;CR15代表铬含量15%,铬含量越高防锈能力越好,12.5以上是不锈钢;MO代表含钼量在0.2...

一般情况下,刀具的含碳量越多,硬度也越高,耐磨性就越好、越锋利。现代刀具还有采用陶瓷材质的,这种陶瓷刀具更耐磨,非常锋利,而且卫生、不生锈。 刀具: 刀具是一种日常生活常用的工具,亦可是一种武器。在机械制造中用于切削加工的工具称...

碳钢材质的菜刀比较好 菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀。虽然市面上菜刀的种类繁多,但是菜刀分为如下材质的菜刀: 碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错...

同一材质,新旧两种名称

通常是用钢材,不锈钢,碳钢也好(比如炮弹钢)。 不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度,但菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数,柔和度等。 除了钢以外还有陶瓷(氧化锆)刀,陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度,但是在使用过程中使用者却...

3cr13不锈钢和4cr13不锈钢的区别: 前面的2,3,4是表示含碳量的高低,含碳量越高越硬韧性越差。 4Cr13更合适做刀具。 3Cr13属马氏体类型不锈钢,该钢机械加工性能好,经热处理(淬火回火)后,具有优良的耐腐蚀性能抛光性能较高的强度和耐磨性,适宜...

. 不一定。 3Cr13是一种马氏体不锈钢的型号,现在改用的新型号是 30Cr13 (统一数字代码:S42030) 3cr13不锈钢是老(废止使用的)国家标准GB 9684-1988《 不锈钢食具容器卫生标准》中推荐可以用来制作餐具的材料; 在现行的国家标准 GB 9684-20...

3cr硬达不到55,一般53已经是热处里很出色了。能不能砍要看刃口角度。刃口角度小的花话,没有哪种钢可砍骨。你说的菜刀,一般意义上刃口比片刀厚,比斩切2用刀保3cr是入门级不锈钢性能不佳,所已不能砍排骨,否则伤刃。

这两种相比,当然是4cr13的好啊

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