www.ctrt.net > 动物性食品与植物性食品相比,谁的营养价值高?为什么

动物性食品与植物性食品相比,谁的营养价值高?为什么

营养要均衡。不能说哪个高,不都是混素搭配吗,整天吃肉或是整天吃素都是不可取的。

通过调查,得出的结论是,中国和美国膳食与疾病状况对比,中国人传统的以植物性食物为主的膳食——粮食、蔬菜、水果、豆类为主的膳食,比起美国以动物性食物为主的膳食——鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶为主的膳食,更有利于健康,更有利于预防和控制慢性...

现代营养学认为,要实现营养平衡,植物性食物和动物性食物比例应该在7:1左右。传统上,中国人饮食以五谷杂粮为主,基本符合荤素平衡理念

鸡肉最高。鸡蛋也不错,但是蛋黄胆固醇多点。

动物性食品的微量元素成分更丰富。

肉禽鱼蛋奶均属于动物性食物,从营养的角度看,它们不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,而且蛋白质的质量高,属优质蛋白。肉禽鱼蛋奶等食物在营养上主要具有如下几个特点。 肉类的蛋白质主要存在于肌肉中,骨骼肌中除去水分(约含75%)...

动物性食物比如肉蛋奶,含有的蛋白质是完全蛋白,含有所有人体不能合成的必需氨基酸,植物性食物虽然也含有蛋白质,但是不能像动物性食物那样提供足够的必需氨基酸(人体自身无法合成),以大豆为例,大豆蛋白与肉类蛋白相比,蛋氨酸的含量极低...

一、动物性食品是指动物来源的食物。包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等,主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。 二、营养成分 肉类可分为畜肉和禽肉两种,前者包括猪肉、牛肉、羊肉等,后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等;肉...

在生态系统中,能量是通过食物链依次传递的.食物链的每一个环节叫做一个营养级,由于生物自身的呼吸作用的消耗,以及植物的残枝落叶和动物的骨骼、皮毛等难以被下一个营养级的生物利用,因而能量沿着食物链流动的过程中是逐级递减的.所以,越...

动物性蛋白质含量高的食物有哪些 蛋白质是构成人体的重要物质,身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质,因此,就要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品。 含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、...

网站地图

All rights reserved Powered by www.ctrt.net

copyright ©right 2010-2021。
www.ctrt.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com