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动物性食品与植物性食品相比,谁的营养价值高?为什么

营养要均衡。不能说哪个高,不都是混素搭配吗,整天吃肉或是整天吃素都是不可取的。

通过调查,得出的结论是,中国和美国膳食与疾病状况对比,中国人传统的以植物性食物为主的膳食——粮食、蔬菜、水果、豆类为主的膳食,比起美国以动物性食物为主的膳食——鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶为主的膳食,更有利于健康,更有利于预防和控制慢性...

肉禽鱼蛋奶均属于动物性食物,从营养的角度看,它们不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,而且蛋白质的质量高,属优质蛋白。肉禽鱼蛋奶等食物在营养上主要具有如下几个特点。 肉类的蛋白质主要存在于肌肉中,骨骼肌中除去水分(约含75%)...

动物性食物比如肉蛋奶,含有的蛋白质是完全蛋白,含有所有人体不能合成的必需氨基酸,植物性食物虽然也含有蛋白质,但是不能像动物性食物那样提供足够的必需氨基酸(人体自身无法合成),以大豆为例,大豆蛋白与肉类蛋白相比,蛋氨酸的含量极低...

动物性蛋白质含量高的食物有哪些 蛋白质是构成人体的重要物质,身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质,因此,就要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品。 含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、...

鸡肉最高。鸡蛋也不错,但是蛋黄胆固醇多点。

动物在食物链中要高于植物,动物靠吃植物吸收营养,吃得多了就什么都有了,人是食物链的最高层,我估计人肉最有营养

食物蛋白质的来源有动物和植物两类,衡量哪一类蛋白质比较好,主要看这类蛋白质的氨基酸组成。 因为人体蛋白质是由多种氨基酸构成的,其中有些氨基酸可以由人体自己制造。有些氨基酸人体内不能制造或制造太少,必须由食物蛋白质来供应,这种氨基...

一、动物性食品是指动物来源的食物。包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等,主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。 二、营养成分 肉类可分为畜肉和禽肉两种,前者包括猪肉、牛肉、羊肉等,后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等;肉...

在生态系统中,能量是通过食物链依次传递的.食物链的每一个环节叫做一个营养级,由于生物自身的呼吸作用的消耗,以及植物的残枝落叶和动物的骨骼、皮毛等难以被下一个营养级的生物利用,因而能量沿着食物链流动的过程中是逐级递减的.所以,越...

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