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卤肥肠需要几分钟可以好

你好,如果先用富磷联A浸泡腌制后炖煮卤制,只需8-12分钟,即可达到口感脆嫩多汁,出品率高,再次烹调不收缩的效果。

肥肠卤40-45分钟最佳 卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。 可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

卤肥肠 主料:猪大肠2000克, 调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克 做法1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟; 2...

廖排骨浓缩卤汁一包,肥肠1-3斤。 制作步骤 1、将肥肠洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。 2、将卤料放入锅里,大火煮滚,放肥肠煮40分钟关火. 让肥肠浸泡在卤汤里,吃的时候再取出。 3、改为小火煮至肥肠烂入味,关火,待肥肠和汤汁放凉...

肉制品卤汁后都会缩水,出品率由原材料和卤制方法火候有关,但肥肠是肯定要缩水

卤肥肠和卤肉不一样,肥肠异味大,要冷水下锅焯水清洗干净,不 能同别的东西一起。卤肉可以开水下锅焯水,同别的东西一起卤

主料:肥肠(猪大肠) 辅料:自家卤调料 花椒 茴香 老姜 干辣椒 八角 丁香 草果等 1. 将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包。 2. 将所有调味料都加入步骤1的锅中。 3. 待步骤2的水煮开后,转小火续煮约5...

卤猪大肠 卤好后 拿起来 正常放着 常温能放48小时左右

高压锅炖肥肠,一般先对肠进行淖水再放进高压锅,大火15~20分钟左右就可以压熟了;砂锅的话得煨个2小时左右。 红烧肥肠的做法: 用料 肥肠 1500克 盐,老姜,郫县豆瓣,生抽,三奈,八角,花椒粒 适量 味精,料酒,白糖,葱花,香菜 适量 面粉,...

用是可以用的,只要你不嫌其他的东西也沾上肥肠的味道,就可以了,卤水都是越用越香,可以连续使用的,但要保存好,最好是冷藏,需要时再拿出来加热就行了。

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