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蓉基围虾

虾肉剁碎,再用刀背斩成茸,加一点水一点淀粉朝一个方向打,打匀后再加一点水,继续打上劲,这样做的虾丸好吃 加水一定要分几次加 补充: 打之前少加一点盐。淀粉用土豆粉好一点

食材 主料 海虾 300g 辅料 油 适量 盐 适量 白胡椒 适量 料酒 适量 木耳 适量 胡萝卜 适量 步骤 1.胡萝卜切成小花。备用。 2.木耳泡发后切成细丝备用。 3.海虾洗净,去虾线。 4.用刀剁碎,不要粉碎机粉碎,剁出来的虾蓉比粉碎机出来的虾好吃。 5...

虾仁洗净后,排放盘上备用。 将沙拉油、葱丝、姜丝及辣椒丝拌匀,加入所有调味料拌匀后,淋至作法1的虾仁上。 电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后将作法2的虾仁放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起即可。

炒素鸡怎么做好吃 材料 面肠150公克,红萝卜150公克,玉米粒150公克,鲜香菇3朵,青豆仁150公克,姜5公克,葵花籽油2大匙,盐1/2小匙,细砂糖少许,香菇粉少许,胡椒粉少许 做法 1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁;姜洗净切末。 2.取作法1红萝卜...

用料 鲜虾 15-20只 香菇(干/鲜) 10朵 胡萝卜 半根 料酒 少许 蒸鱼豉油 少许 盐 适量 虾蓉酿香菇的做法 将胡萝卜、葱、姜、香菇蒂切末。 鲜虾剁成蓉,与胡萝卜等加盐、料酒、蒸鱼豉油拌匀。 将泡发的干香菇/用水焯过的鲜香菇摆盘,将调好的虾蓉...

打碎加到饵料里,加适当粘粉或者拉丝粉,我们这边从去年开始用了,有时候还可以,黑坑有些鱼塘不让用,一半是虾肉,一半是别的饵料,再加点小药调整味型,这个很重要,我们用着一品源优生产的小药,黑坑威武加王者之诱还有极品王中王三种搭配加...

虾蓉水饺 材料 原材料虾仁………250克面团………500克调味料盐………3克味精………3克糖………5克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许 做法 1、虾仁洗净剁成虾泥; 2、剁碎的虾泥内加入所有调味料一起拌匀成馅料; 3、取一饺子皮,内放20克的馅; 4、将面皮对折...

原料:基围虾500克 辅料:生姜2片、八角2个、葱2段、花椒1把、桂皮1块、蒜3瓣、生抽2茶匙、香油1茶匙、水适量、食盐4克 步骤: 1.准备材料 2.虾洗净后,剪去虾须,挑去虾线 3.锅里倒入足量清水,放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开,...

虾蓉蒸豆腐的制作方法 材料 内脂豆腐相克食物1盒 鲜虾150g 生抽适量 香葱适量 料酒适量 鲜虾去掉头去壳去虾线 洗净后剁成靡状 放入碗里加料酒拌匀以去腥味 香葱切成小葱花 豆腐从盒里取出,为了保持豆腐的完整性,告诉一个小窍门,在豆腐的底部...

煮蟹法: 洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。 2 蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。 蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙...

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