www.ctrt.net > 十斤猪大肠能卤出多少

十斤猪大肠能卤出多少

第一、我前天买了1斤生猪大肠,卤熟后也就能出3.5两,那么10斤也就3.5斤的概率第二、我买生的时候旁边摆着熟的猪大肠,卖家告诉我熟的是22元一斤,生的是8元一斤,算算价格比例8/22=0.37,可以看出1斤生的大致等于3两7的熟猪大肠总结两者来看,1...

你好,直接卤只能出5-6两,用〔富磷联〕浸泡腌制后再卤可以出8-9两,而且脆嫩多汁,烹调不收缩。

三十多

把猪大肠洗干净,内外都要洗的很彻底,不能有异味 准备香料(干红椒,小茴香,花椒,八角,桂皮,草果,蒜头,生姜) 把香料放入锅内坐上水,放入盐,糖 再放入生抽和老抽 放入小茴香和花椒 最后把大肠也放入 大火煮开5分钟后,转小火卤煮30分钟...

肥肠是一种很平民化的食物,几乎家家户户都用它做过菜。首先教你洗肠子: 昨天下午,在菜场买菜,忽然看到有家肉摊前的肠子不错,白花花的,比较干净,细想好久没吃溜肥肠了。肠子我喜欢自己洗,自己洗的干净哈 诀窍: (1)买生肠子要拣颜色白...

也许很多朋友没有听过这道菜,其实肥肠香锅这道菜是到川菜,肥肠香锅这道菜的做法非常简单,下面让我们跟着,美食小编一起看图学做这道菜,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 材料准备 1 主料:猪肠 2 辅料:土...

制作方法:1、大肠和大肠头分别洗净,先汆烫过,然后加姜片和料酒先煮约40分钟至熟软。2、将大肠和大肠头放入卤锅,小火卤约30分钟,然后熄火,浸泡至汤汁稍凉,再取出切片食用。

首先要选用好的肠头子,洗净用盐和醋蹂躏,7泡15分钟,然后用水洗净,用开水烧开下锅,变涨就捞起来泡冷水,然后在放卤水里卤,就可以了,要想给多的经验慢慢学吧,这些都是秘密哦!证明你的经验太缺乏咯,做生意不好做。要想生意好,经验少不了...

猪大肠卤的可以,最好趁热吃。一直放卤锅里也不好,确实需要保存的可以暂时低温保鲜。不能冷冻,所以不能时间太长的。

食材:大肠头5斤、李锦记头抽半支、李锦记卤水汁二支、花椒适量、老姜适量 八角适量、茴香适量、干辣椒适量、草果适量 卤水猪大肠的做法步骤 1、把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍,翻出内面再洗三四遍,去掉肠子表面的污物和油筋,我是保留了部分...

网站地图

All rights reserved Powered by www.ctrt.net

copyright ©right 2010-2021。
www.ctrt.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com