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十斤猪大肠能卤出多少

第一、我前天买了1斤生猪大肠,卤熟后也就能出3.5两,那么10斤也就3.5斤的概率第二、我买生的时候旁边摆着熟的猪大肠,卖家告诉我熟的是22元一斤,生的是8元一斤,算算价格比例8/22=0.37,可以看出1斤生的大致等于3两7的熟猪大肠总结两者来看,1...

你好,直接卤只能出5-6两,用〔富磷联〕浸泡腌制后再卤可以出8-9两,而且脆嫩多汁,烹调不收缩。

就很少啊?半斤左右吧?

菜 名: 卤水大肠 主 料: 猪大肠350克。 配 料: 白醋、蒜茸、红椒粒、糖、葱、姜、八角、桂皮、沙姜、香叶、香菜、草果、南姜、玫瑰露酒、水各适量。 做 法: 卤水制作方法:1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。2、将煲好的汤倒入桶内,加少许生抽...

猪大肠有润肠治燥、去下焦风热、止小便频数、调血痢脏毒的作用。古代医家常用于痔疮、大便出血或血粒猪大肠有这么多的好处,处理起来很麻烦,怎么处理干净呢。1将猪肠翻过来、择去所有杂志,仔细清洗,2将洗好的猪肠放入大的容器里,放入玉米面...

肥肠是一种很平民化的食物,几乎家家户户都用它做过菜。首先教你洗肠子: 昨天下午,在菜场买菜,忽然看到有家肉摊前的肠子不错,白花花的,比较干净,细想好久没吃溜肥肠了。肠子我喜欢自己洗,自己洗的干净哈 诀窍: (1)买生肠子要拣颜色白...

原料: 猪大肠3条、大肠头3条、卤汤1锅、姜片适量、料酒适量。 制作方法: 1、大肠和大肠头分别洗净,先汆烫过,然后加姜片和料酒先煮约40分钟至熟软。 2、将大肠和大肠头放入卤锅,小火卤约30分钟,然后熄火,浸泡至汤汁稍凉,再取出切片食用。...

三十多

肥肠卤40-45分钟最佳 卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。 可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

把猪大肠洗干净,内外都要洗的很彻底,不能有异味 准备香料(干红椒,小茴香,花椒,八角,桂皮,草果,蒜头,生姜) 把香料放入锅内坐上水,放入盐,糖 再放入生抽和老抽 放入小茴香和花椒 最后把大肠也放入 大火煮开5分钟后,转小火卤煮30分钟...

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