www.ctrt.net > 畜丶禽肉丶鱼丶蛋这类营养价值很高的食物,其中每类...

畜丶禽肉丶鱼丶蛋这类营养价值很高的食物,其中每类...

1.鱼类的营养价值 鱼类蛋白质含量为15%~22%,平均18%左右。鱼类蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡,与人体需要接近,利用率较高。脂肪含量约为1%~10%,平均5%左右,不同鱼种含脂肪量有较大差异。鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,单不饱和...

肌肉主要都是蛋白质吧,,,肌肉中没有脂肪。 这里有一些相关的养生知识,您可以看看:网页链接

鱼类蛋白质含量为15%~22%,平均18%左右。鱼类蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡,与人体需要接近,利用率较高。脂肪含量约为1%~10%,平均5%左右,不同鱼种含脂肪量有较大差异。鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸主要是棕桐油...

《中国居民膳食指南2007》适合6岁以上所有中国人,谷类食物每人每天应摄入250g~400g;蔬菜和水果每天应摄入300g~500g和200g~400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g,畜、禽肉50g~75g,蛋类25g~50g);奶类和豆类...

鱼类含有丰富的营养价值,鱼肉是很好的蛋白质来源,鱼的肝脏和鱼油含有丰富的维生素A、D,维生素B6、B12、烟碱酸及生物素,鱼体内还含有丰富的促进脑力DHA。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸和丰富的多种微量矿物质,其中钙、磷含量较高,鱼体内的卵...

牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被人体吸收。 牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物,其生物学价值(蛋白质生物学价值指蛋白质经消化吸收后,进入机体可以储留和利用的部分,数值越高说明机...

油炸过的鱼还是有营养的,但是营养会有严重的流失。根据油炸时间的不同,营养流失量不同。 鱼类组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇,而有利...

吃鱼会变聪明,因为鱼类富含DHA。"DHA"俗称脑白金,全名是二十二碳六烯(Docosahexaenic Acid),是...

多吃浅海鱼会使人聪明,可以降低胆固醇,降血脂'特别是女孩子'多吃可以美容防衰老噢'在广州有试过一家在跑马场专门做浅海鱼的好像'名字也好象叫这个'我是潮汕人'感觉蛮正宗的话'之前也在别的地方吃过'但是不记得名字了。这是最近吃的一家

都是肉类,主要含蛋白质。评价蛋白质的三个方面是蛋白质含量,蛋白质消化率,蛋白质利用率。 1. 首先说蛋白质含量。每100克中含有蛋白质的克数,鸡肉(鸡胸脯肉:19.4),猪肉(后臀尖,14.6),羊肉(羊肉瘦肉,20.5),鱼肉(草鱼16.6,青鱼20...

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